30回噛んで食べると疲れにくい よく噛まないと唾液が分泌されませんが、それが疲労回復を妨げてしまうことがあります。唾液にはアミラーゼなどの消化酵素以外にも、ペルオキシダーゼという酵素が含まれています。このペルオキシダーゼは抗酸化酵素の一種で、…
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