幸せになりたいから読書を始めるよ!

ときどき長文あり。読んだ本で気に入った言葉を紹介!

宇野隆史 「トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる」

この本スゴい。具体例だらけ。
お客さんを喜ばせるヒントがてんこ盛りのアイデア集!

ぐーっとビール一杯を飲み干したお客さんに、「飲みっぷりいいね〜」ともう一杯サービス。半額券を撒くよりもお客さんの心をつかめます。


他のアイデアも一部紹介!

出身地の食材を使う
「同級生の親父が作っててね」と言えば食材にストーリーができる

刺身を切る技術がないなら
「刺身のぶった切り」と呼んで丼に盛る

  • とろ角ソーダ
  • 不思議なんです。夏なのに人気のおでん
  • スパークリングワインにアイス

興味があればぜひ読んでみてください!



トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる

トマトが切れれば、メシ屋はできる 栓が抜ければ、飲み屋ができる