・一号店を調べる 全店舗の原点であり、創業者の思い、出店にまつわるストーリー、ビジネスツールがすべて詰まっているから。・ヒットの現象を抽象化する姿勢 「なぜガンダムではなくザクが豆腐に?」と疑問を抱き、答えを考える。情報を入手して終わりにし…
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